Главная » Меню » Кавказская кухня

Кавказская кухня

Кавказский фейерверк 2000р

«Люля-кебаб»	4шт
«Свежие овощи с душистой зеленью»
«Коллекция сыров»
«Хачапури «Имерецкий» (дрожжевое тесто с домашней брынзой)»

Супы

«Суп-харчо из говядины»	250/100 г	220 руб.
/острый суп из говядины с помидорами, рисом, кмнзой и сладким перцем/
«Суп-харчо из баранины»	270/80 г	250 руб.
/острый суп из баранины с помидорами, рисом, кмнзой и сладким перцем/
«Хашлама из говядины»	200/100 г	250 руб.
/говядина на косточке, приготовленная с картофелем, баклажанами, перцем, помидорами и кинзой/
«Хашлама из баранины	220/80 г	290 руб.
/баранина на косточке, приготовленная с картофелем, баклажанами, перцем, помидорами и кинзой/

Блюда на открытом огне

«Мясокомбинат сегодня наряд не прислал» (Шашлык из свиной шейки)	170/50 г	360 руб.
/нежные ломтики свинины, выдержанные в минеральной воде с зеленью и армянскими специями/
«Если б я был султан» (Свиная корейка обжаренная на углях)	200/50 г	400 руб.
/сочная свинина на косточке, замаринованная в маринаде по особому рецепту/
«Баранов в стойло!» (Барашек на косточке)	190/50 г	490 руб.
/корейка на косточке,выдержанная в особом маринаде со специями/
«Шашлык куриный»	200/100 г	250 руб.
/кусочки домашней курицы с душистыми специями/
«Ты чьих будешь?» (Шашлык из баранины)	200/50 г	450 руб.
«Артист больших и малых академических театров» (Шашлык из телячей вырезки)	200/50 г	530 руб.
/замаринованная в специях телячья вырезка/
«Птичку жалко» (Цыпленок табака жареный на углях)	100 гр	70 руб.
«Ни рыба, ни мясо» (Куриные крылышки)	3 шт	210 руб.
«Бамбарбия, кергуду» (Люля-кебаб из курицы)	150/50 г	250 руб.
/Традиционное армянское блюдо из мяса домашней курицы с луком/
«Простите, погорячился» (Люля-кебаб из говядины)	150/50 г	280 руб.
/классическое армянское блюдо из говядины/
«Хачик-хороший мальчик» (Люля-кебаб из баранины)	150/50 г	310 руб.
/старинное армянское блюдо из мякоти барашка с луком и зеленью кинзы/
«Завтрак на рассвете» (Ассорти 3-х кебабов)	240/230 г	450 руб.
/Три вида кебабов — традиционный из баранины и домашней курицы/
«Житие мое» (Ассорти из шашлыков)	400/90 г	810 руб.
/выдержан в особом маринаде: свин.шейка, баранина, тельчья вырезка , домашняя курица/
«Без жертве» (Семга на вертеле)	200 г	670 руб.
/замаринованная в сливках и специях нежная семга.Приготовлена на открытом огне/
"Сибас" тьян	1 шт/220/50 гр	450 руб.
/морской волк, запеченный в фольге с розмарином и овощами по-тайски/
«Я сам к Вам шел» (Овощной шашлык)	300 г	300 руб.
/помидор, баклажан, сладкий перец обжаренные на углях/

Горячие блюда

«Этнографическая экспедиция»	350 г	300 руб.
/чанахи с говядиной, кусочки говядины, томленые в горшочке с баклажанами, картофелем и помидором/
«25 баранов»	350 г	350 руб.
/чанахи с бараниной, кусочки баранины, томленые в горшочке с баклажанами, картофелем и помидором/
«В нашем деле главное — реализм»	250 г	270 руб.
/Чахохбили. Обжаренные кусочки курицы в остром национальном соусе/
«Блюдо товарища Шпака»	220 гр	370 руб.
/обжаренные кусочки телячьей вырезки с перцем, зеленым горошком и спаржей/
«По изобретению - «5», а по предмету...»	200 г	270 руб.
/долма из виноградных листьев древнеармянское блюдо. Нежный фарш из говядины с рисом, луком и специями, завернутый в маринованные виноградные листья/
«Посол шведский принять просит»	200 г	310 руб.
/обжаренный телячий язычок с овощами, грецким орехом, сливками и зеленью/
«Где-то на белом свете...»	200 г	280 руб.
/Оджахури. Обжаренные кусочки свинины с баклажанами, помидорами, луком и чесноком/
«Обед бедного мегрела»	150/150 гр	350 руб.
/жареное мясо с картошкой, луком и специями/

Горячие закуски

«Сулугуни в беконе жареный на углях»	200 г	250 руб.
/подается с овощами и маслинами/
«Кондуктор! Нажми на тормоза!»	320 г	250 руб.
/Хачапури пеновани. Слоеное тесто с домашней брынзой/
«Вы такого не видали! Это настоящие хинкали!»	240 г	180 руб.
/Хинкали. Грузинские пельмени, фаршированные говядиной, зеленью и чесноком./
«Замуровали, демоны!»	180 г	220 руб.
/запеченные шляпки шампиньонов, фаршированные сыром сулугуни/
«Находка для шпиона»	200 г	220 руб.
/нежный сыр сулугуни, жаренный на кеци/
«А ещё ведь, как назло, тесто поставила»	350 г	210 руб.
/хачапури Аджарули/
«Память предков»	320 г	250 руб.
/хачапури Имерули, дрожжевое тесто с домашней брынзой/

Холодные закуски

«Шепутули бадриджани»	150 г	210 руб.
/обжаренные баклажаны, заправленные помидорой, огурцом, сметаной и чесноком./
«Случае чего-свисти»	150 г	180 руб.
/красная фасоль с грецким орехом, чесноком и реп.луком.Можно заказать и горячее лобио.Вам подадут его в горшочке/
«Туземец на стройке»	200 г	270 руб.
/баклажаны с орехами. Обжаренные баклажаны, заправленные зеленью, грецким орехом и зернами граната./
«Соусы в ассортименте»	50 г	60 руб.
ткемали
сацибели
аджика
«Сырный базар»	100/20/20 г	230 руб.
/ассорти кавказских сыров, кинза, зелень, маслины/
«Чабан -салат»	200 г	200 руб.
/свежие овощи, перец цацык, брынза, красный лук, кинза, базилик, заправленные оливковым маслом/